ティーバッグなどで手軽に愉しめる紅茶ですが、淹れ方のポイントを覚えると香りも味わいもアップし、さらにおいしくいただけますよ。
●ホットの場合
（1）
やかんに新しい水をたっぷり入れて沸かします。
（2）
お湯が沸いたらポットとカップに適量入れて温めます。
（3）
ポットのお湯を捨て、人数分の茶葉を入れます。
【1人分】
リーフ：ティースプーン1杯（約2.5g）
ティーバッグ：ティーバッグ1個
（4）
ポットにお湯（ティーカップ1杯150～180ml×人数分）を手早く入れます。
沸騰した熱湯（100℃）を入れるのがベストです。
（5）
フタをしてしっかり蒸らします（通常2～3分）。
カップは温まったら中のお湯を捨てておきます。
（6）
【リーフ】茶漉しで漉しながら、カップに注ぎます。
【ティーバッグ】ティーバッグを取り除き、カップに注ぎます。
●アイスの場合
（1）
やかんに新しい水をたっぷり入れて沸かします。
（2）
お湯が沸いたらポットに適量入れて温めます。
（3）
ポットのお湯を捨て、人数分の茶葉を入れます。
【1人分】
リーフ：ティースプーン1杯（約2.5g）
ティーバッグ：ティーバッグ1個
（4）
ホットのときの半分の湯量（ティーカップ1杯75～90ml×人数分）をポットに手早く入れます。
（5）
フタをしてしっかり蒸らします（通常2～3分）
（6）
氷をたっぷり入れた耐熱グラスに紅茶が氷にあたるようにして注ぎ、一気に冷やします。
リーフは茶漉しで漉しながら、ティーバッグは取り除いて、容器に注いでください。
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