【材料】

• ケチャップ　大さじ3位
• お酢　　　　大さじ3位
• お砂糖　　　　大さじ3～4位
• お醤油　　　大さじ2位
• 水　　　　　大さじ1位
• 顆粒だし　　少々
• クレイジー･レモン･ペッパー　適量

• 鶏挽き肉　350～400ｇ位
• ねぎ　　　大さじ1位（みじん切り）
• お酒　　　大さじ1位
• 顆粒だし　少々
• 水　　　　大さじ1位
• たまねぎ　半個（角切り）
• にんじん　5センチ位（いちょう切り）
• ピーマン　2～3個(乱切り)

【作り方】

1. 玉ねぎ・にんじん・ピーマンは電子レンジで加熱しておきます。
2. ケチャップ・お酢・お砂糖・お醤油・水・顆粒だしを混ぜて、電子レンジで加熱します。※お好みで味の濃さを調整します。
3. 最後に、ここにもクレイジー･レモン･ペッパーを振り入れたら、合わせ調味料の完成です。

1. 鶏の挽き肉に、ねぎ、お酒を入れてこねます。
2. だしの素、クレイジー･レモン･ペッパーも小さじ半分位を投入して、よくこねます。お水を少しずつ入れて、様子を見ながら、ちょっと柔らかめにします。
3. 熱湯に丸めて入れて、茹でます。
4. 数分茹でて浮いてきたら、取り出します。
5. 大きめのお皿に、合わせ調味料を敷いて、肉団子を中央に盛りつけ、お野菜を散らしたら｡｡｡
6. 超ヘルシーな肉団子の甘酢あんかけ風の完成！

【材料】

• 鳥のもも肉・・・2枚
• 醤油・・・大さじ2
• 酒・・・大さじ2
• ニンニク・・・1かけ
• クレイジーレモンペッパーマリネード・・・適量
• 玉ねぎ・・・1個

【作り方】

1. 鳥もも肉を醤油と酒とスライスしたニンニクに30分ほど漬け込んでおく。
2. 鉄板に鳥肉を並べたら、クレイジー･レモン･ペッパーを気持ち多めにかける。
3. オーブン250度で20分ほど焼きます。
4. 鳥をオーブンで焼いている間に、玉ねぎをスライスして素揚げする。
5. 食べやすい大きさに切って、フライドオニオンを上に掛けたら出来上がり

【材料】

• 豚肉
• 好きな野菜
• ビーフン（味付けしてないもの）
• 鶏がらスープの素
• クレイジーレモンペッパー
• ナンプラー（醤油でもＯＫ）
• ごま油

【作り方】

1. 熱くしたフライパンに、ごま油をひきます
2. 豚肉・戻したビーフン・野菜の順番に入れます
3. 小量の水・鶏のがらスープの素を入れます
4. 最後にクレイジー･レモン･ペッパーをひとふりしてフライパンに蓋をします
5. 中火で３分ほど蒸し焼きにします
6. 蓋をとり、全体をかき混ぜて、ナンプラーを少々、水分が飛んだら完成です。