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ひと振りでシェフの味。クレイジー・ソルト 誰にも知られたくない。でも、みんなに伝えたい! ジェーン・クレイジーソルトシリーズ

6種類のクレイジーソルト クレイジーソルトは、岩塩と6種類(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ)のハーブをブレンドした無添加の調味料です。
岩塩ならではのうま味とハーブを絶妙にブレンドすることで、和・洋・中華・エスニックどんなお料理もひと振りでたちまちシェフの味に変えてしまうことからお料理時間を短縮させてくれる万能調味料として人気があります。

ひと振りでシェフの味。クレイジー・ソルト

アメリカ・ヨーロッパでは、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせないハーブ&スパイス調味料として広く定着しています。
肉料理、魚介料理、サラダ、卵料理などにひと振りすればたちまち一流シェフの味。万能調味料としてあらゆる料理、食卓に欠かせないグルメの友になるでしょう。

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クレイジーソルト ヘルシーレシピ

無香料、無添加の美味しさ。

クレイジーソルトは化学調味料をいっさい使用していません。原材料は岩塩とハーブのみ。
これを絶妙なバランスでブレンドした、無添加、無着色、無香料で作られています。
クレイジーソルトには余計なものが入っていないので、繊細で多彩な日本人の味覚にも好まれます。

クレイジーソルトがおいしい理由 誰にも知られたくない。でも、みんなに伝えたい!

クレイジーソルトはあらゆる料理にマッチします。
それはクレイジーソルトが多国籍の都市、人種の坩堝ニューヨークで生まれたからです。
ニューヨークには多国籍都市、様々な人種と料理が共存しています。クレイジーソルトはそんなニューヨークの人々の味覚を汲んだ『様々なスタイルの料理にマッチする』調味料なのです。
クレイジーソルト…これ一本であなたのクッキングスタイルが変わります。

クレイジーソルト レシピ

ポテトオムレツ

ポテトオムレツ

■投稿者レシピ/田村悦子さん
私は卵料理にクレイジーソルトを良く使います。ポテトオムレツは、ふんわりオムレツにカリッとしたポテトが入っていて食感が楽しい。味付けのクレイジーソルトとクレイジーペッパーを多めに使うのがコツ!朝食にオススメです。

材料

・じゃがいも…中1個 ・たまねぎ…1/4個 ・バター…適量
・サラダ油…適量 ・クレイジーソルト…適量
・クレイジーペッパー…適量 ・卵…2個 ・牛乳…大匙1.5

■作り方
1.じゃがいもは6~7mm角に切って水にさらす。たまねぎはみじん切りにする。
2.卵をよくときほぐし、牛乳とクレイジーソルトとクレイジーペッパーを加えよく混ぜる。
3.フライパンにサラダ油、バター各小匙1を熱し、水気をきったじゃがいもをカリッとするまでよく炒める。クッキングペーパーにとっておく。
4.同じフライパンにサラダ油を足し、たまねぎをしんなりするまで炒め、お皿などにとっておく。
5.よく熱したフライパンにバター大匙1を溶かし、溶き卵を流し込む。
6.たまねぎ、じゃがいもを加え、フォークで全体を大きくかき混ぜて、卵が半熟程度に固まったらオムレツ形に整える。

フライドチキン(鶏手羽先の唐揚げ)

フライドチキン(鶏手羽先の唐揚げ)

■投稿者レシピ/篠崎美幸さん
うちは、鶏肉料理が好きなので、鶏肉を焼く時は必ず使います。唐揚げ、グリル、直火焼きどれをとっても美味しく仕上がります。最近アウトドアでもクレイジーソルトを試してみたら、みんな「美味しい!!」と大絶賛、ちょっといい気分になりました。その他にもシチューの仕上げにもいいですよ。困ったときのソルトですね。

材料

・鶏手羽先…500g ・ジャガイモ…4個 ・クレイジーソルト…適量
・小麦粉…適量 ・サラダ油…適量

■作り方
1.鶏手羽先にクレイジーソルトを入念に揉みこむ下味付けます。
2.フライパン多めのサラダ油を注ぎよく熱します。(油がはねないようにご注意ください。)
3.両面がカラッとなる迄、揚げます。
4.熱々の時にクレイジーソルトを気持ち多めにふりかけ、手羽先にまんべんなく味をつけます。
5.また、ポテトフライにも仕上げにふりかけるだけ!!是非お試しください。

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