クレイジーソルトは、岩塩と6種類(ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ)のハーブをブレンドした無添加の調味料です。
アメリカ・ヨーロッパでは、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせないハーブ＆スパイス調味料として広く定着しています。
肉料理、魚介料理、サラダ、卵料理などにひと振りすればたちまち一流シェフの味。万能調味料としてあらゆる料理、食卓に欠かせないグルメの友になるでしょう。
無香料、無添加の美味しさ。
クレイジーソルトはあらゆる料理にマッチします。
それはクレイジーソルトが多国籍の都市、人種の坩堝ニューヨークで生まれたからです。
ニューヨークには多国籍都市、様々な人種と料理が共存しています。クレイジーソルトはそんなニューヨークの人々の味覚を汲んだ『様々なスタイルの料理にマッチする』調味料なのです。
クレイジーソルト…これ一本であなたのクッキングスタイルが変わります。
■作り方
1.じゃがいもは6～7mm角に切って水にさらす。たまねぎはみじん切りにする。
2.卵をよくときほぐし、牛乳とクレイジーソルトとクレイジーペッパーを加えよく混ぜる。
3.フライパンにサラダ油、バター各小匙1を熱し、水気をきったじゃがいもをカリッとするまでよく炒める。クッキングペーパーにとっておく。
4.同じフライパンにサラダ油を足し、たまねぎをしんなりするまで炒め、お皿などにとっておく。
5.よく熱したフライパンにバター大匙1を溶かし、溶き卵を流し込む。
6.たまねぎ、じゃがいもを加え、フォークで全体を大きくかき混ぜて、卵が半熟程度に固まったらオムレツ形に整える。
■作り方
1.鶏手羽先にクレイジーソルトを入念に揉みこむ下味付けます。
2.フライパン多めのサラダ油を注ぎよく熱します。（油がはねないようにご注意ください。）
3.両面がカラッとなる迄、揚げます。
4.熱々の時にクレイジーソルトを気持ち多めにふりかけ、手羽先にまんべんなく味をつけます。
5.また、ポテトフライにも仕上げにふりかけるだけ！！是非お試しください。
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