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レモン&ハーブが香る『クレイジーから揚げ』

「クレイジーレモンペッパー」は、岩塩をベースにペッパーやガーリック、オニオンなどをブレンドし、爽やかなレモンの風味を加えた万能調味料。 みんな大好きな鶏のから揚げも、「クレイジーレモンペッパー」を下味に使えば、さっぱりとしたレモン&ハーブ風味のから揚げに変身です☆

レモン&ハーブが香る『クレイジーから揚げ』レシピ



【材料】

鶏もも肉          1枚

クレイジーレモンペッパー  小さじ1

薄力粉           適量

揚げ油           適量


【作り方】

①鶏肉に「クレイジーレモンペッパー」を振り、よくまぶしてから1時間ほどおいて下味をつける。

②下味をつけた鶏肉に、薄力粉を薄くつける。

③揚げ油を170~180度に熱し、中火でゆっくりと揚げる。


【コツ・ポイント】

「クレイジーレモンペッパー」の量を増やすと、レモンの風味が増してよりさっぱりとした味わいになります。お好みで量を調整してみて下さいね。



「クレイジーレモンペッパー」は、クレイジーソルトと同じように下味~仕上げまで使える万能調味料。

から揚げの他に、BBQにもよく合います。牛タンやバラ肉にひと振りすれば、お肉をさっぱりと美味しくいただけますよ。

ぜひいろいろなお料理に使ってみて下さいね。



レシピ/Tea Boutique編集部



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