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女性にうれしい栄養がたっぷり♪『黒豆ラテ』レシピ

黒豆といえば、思い浮かべるのは煮豆や豆ごはん。実は、お茶として飲むと黒豆そのものの香ばしい風味が感じられ、とっても美味しいんですよ。 ノンカフェインなのでお子様、妊婦の方でも安心してお飲みいただけます。

手軽で美味しくノンカフェインの「黒豆茶」

【黒豆は「ポリフェノール」「イソフラボン」の宝庫】



黒豆は、“畑のお肉”ともよばれる大豆の一種で、黒大豆と呼ばれます。

皮にアントシアニン系の色素を含むために黒色になっています。アントシアニンはポリフェノールの一種で、ストレスの多い現代人にはうれしい成分ですね。

イソフラボンも豊富に含まれており、女性にぜひ摂っていただきたいお豆なんです。



実際に飲んでみると・・・ほんのりとした香ばしさと同時に黒豆の旨味とやさしい甘味が感じられ、飲み口はすっきりとしていて飲みやすい!

茶殻となった黒豆はそのまま食べてもよし、豆ごはんなどおかずの材料にしても美味しくいただけますよ。


今回は、黒豆の香ばしい風味とミルクのコクを“いいトコ取り”した美味しいアレンジレシピをご紹介します。

「黒豆ラテ」レシピ



【材料】

・「旨さ丸出し黒豆茶」 ティーバッグ1個

・水          200cc

・牛乳         50cc


【作り方】

①「旨さ丸出し黒豆茶」のティーバッグ1個を鍋に入れる。

②水を入れ、沸騰してから7~10分間煮出してからティーバッグを取り出す。

③②の鍋に牛乳を加え、温める。


【コツ・ポイント】

お好みで砂糖を加えると、小腹が空いた時のおやつ代わりにもおすすめですよ。



アレンジが色々きく「旨さ丸出し黒豆茶」。黒豆を手軽に美味しく摂ることが出来て、身体にもいいなんて嬉しいですよね。

是非、みなさんのおすすめアレンジレシピがありましたら教えて下さい^^




レシピ/Tea Boutique編集部



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