シーズニングソルトの代名詞！
欧米のレストランにはもちろん家庭料理にも欠かせない岩塩と天然ハーブのスパイス調味料。
天然岩塩ならではの旨味とハーブを絶妙にブレンドしたクレイジーソルトは、
どんなお料理にもひと振りでたちまち一流シェフの味に変えてしまう万能調味料です。
肉料理、魚料理、卵料理、サラダのほか、バーベキューなどのアウトドアクッキングでも大活躍！
☆ファンの方から投稿いただいたレシピ☆
○肉団子の甘酢あんかけ風(投稿レシピ：ヴァロン様) |
|
【材料】
○合わせ調味料
- ケチャップ 大さじ3位
- お酢 大さじ3位
- お砂糖 大さじ3〜4位
- お醤油 大さじ2位
- 水 大さじ1位
- 顆粒だし 少々
- クレイジー･レモン･ペッパー 適量
○肉団子
- 鶏挽き肉 350〜400ｇ位
- ねぎ 大さじ1位（みじん切り）
- お酒 大さじ1位
- 顆粒だし 少々
- 水 大さじ1位
- たまねぎ 半個（角切り）
- にんじん 5センチ位（いちょう切り）
- ピーマン 2〜3個(乱切り)
|
【作り方】
○合わせ調味料
- 玉ねぎ・にんじん・ピーマンは電子レンジで加熱しておきます。
- ケチャップ・お酢・お砂糖・お醤油・水・顆粒だしを混ぜて、電子レンジで加熱します。※お好みで味の濃さを調整します。
- 最後に、ここにもクレイジー･レモン･ペッパーを振り入れたら、合わせ調味料の完成です。
○肉団子
- 鶏の挽き肉に、ねぎ、お酒を入れてこねます。
- だしの素、クレイジー･レモン･ペッパーも小さじ半分位を投入して、よくこねます。お水を少しずつ入れて、様子を見ながら、ちょっと柔らかめにします。
- 熱湯に丸めて入れて、茹でます。
- 数分茹でて浮いてきたら、取り出します。
- 大きめのお皿に、合わせ調味料を敷いて、肉団子を中央に盛りつけ、お野菜を散らしたら｡｡｡
- 超ヘルシーな肉団子の甘酢あんかけ風の完成！
|
○チキンのクレイジーレモンペッパーマリネード焼き(投稿レシピ：hokkoricafe様) |
|
【材料】
- 鳥のもも肉・・・2枚
- 醤油・・・大さじ2
- 酒・・・大さじ2
- ニンニク・・・1かけ
- クレイジーレモンペッパーマリネード・・・適量
- 玉ねぎ・・・1個
|
【作り方】
- 鳥もも肉を醤油と酒とスライスしたニンニクに30分ほど漬け込んでおく。
- 鉄板に鳥肉を並べたら、クレイジー･レモン･ペッパーを気持ち多めにかける。
- オーブン250度で20分ほど焼きます。
- 鳥をオーブンで焼いている間に、玉ねぎをスライスして素揚げする。
- 食べやすい大きさに切って、フライドオニオンを上に掛けたら出来上がり
|
○タイ風焼きビーフン(投稿レシピ：ひげぽぽ様) |
|
【材料】
- 豚肉
- 好きな野菜
- ビーフン（味付けしてないもの）
- 鶏がらスープの素
- クレイジーレモンペッパー
- ナンプラー（醤油でもＯＫ）
- ごま油
|
【作り方】
- 熱くしたフライパンに、ごま油をひきます
- 豚肉・戻したビーフン・野菜の順番に入れます
- 小量の水・鶏のがらスープの素を入れます
- 最後にクレイジー･レモン･ペッパーをひとふりしてフライパンに蓋をします
- 中火で３分ほど蒸し焼きにします
- 蓋をとり、全体をかき混ぜて、ナンプラーを少々、水分が飛んだら完成です。
|
◆クレイジーソルトクラブは
こちら
◆レシピ検索No.1のクックパッドは
こちら。「クレイジーソルト」で検索！
| 商品名 | クレイジーレモンペッパーミニ 30g |
| 商品説明 | 岩塩の旨味、ペッパーの風味とレモンの爽やかな香り、マリネに最適な調味料です。肉、魚介はもちろんあらゆるスタイルの料理にかけてもお楽しみいただけます。 |
| 原材料 | 岩塩、ペッパー、ブドウ糖、、ガーリック、砂糖、オニオン、オレンジピール、レモンパウダー、クエン酸、リン酸三Ca |
| 原産国 | アメリカ |
| 内容量 | 30g |
| 賞味期限 | 製造日から3年 |
| 単品サイズ | φ34×H85(mm) |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵（10℃以下）で保存してください。 |
| 注意事項 | 開封後は必ず蓋を閉じてください。湿気により固まることがありますが、品質には問題ありません。 |
